Especialidad Gastronomía

Cocinero internacional

Aprende a organizar ofertas gastronómicas sencillas; para el aprovisionamiento y costeo de materiales; elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos preponderantes de la cocina guatemalteca, europea, latinoamericana y asiática, con base en requerimientos, aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

Días: lunes a miércoles
Horario: 8:00 a 16:00 horas
Duración: 2 años y 1200 horas de práctica
Modalidad: Presencial

Edad: 18 a 29 años
Escolaridad: 3.º Básico
Tarjeta de salud reciente

Inscripción: Q. 75.00
Mensualidad: Q. 175.00

Cocinero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramienta, utensilios y materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos, platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

Días: sábado y domingo
Horario: 7:30 a 16:00 horas
Duración: 1 año con 6 meses y 400 horas de práctica
Modalidad: Presencial

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: 6.º Primaria
Tarjeta de salud reciente

Inscripción: Q. 50.00
Mensualidad: Q. 75.00

Bartender

Aprende a realizar la puesta a punto de instalaciones, mobiliario, equipo, utensilios y materiales; preparar y presentar diferentes bebidas refrescantes, estimulantes y alcohólicas, así como brindar asesoría y atención al cliente con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

Días: viernes
Horario: 8:00 a 16:00 horas
Duración: 1 año con 3 meses
Modalidad: Presencial

Edad: 18 años en adelante
Escolaridad: 3.º Básico
Tarjeta de salud reciente
Inscripción: Q. 50.00
Mensualidad: Q. 75.00

Cocina saludable

Días: lunes
Horario: 8:00 a 12:00 horas
Duración: 6 meses
Modalidad: Presencial

Edad:16 años en adelante
Escolaridad: 6.° Primaria
Tarjeta de salud reciente
Inscripción: Q. 50.00
Mensualidad: Q. 75.00

Repostero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

HORARIO 1

Días: lunes y miércoles
Horario: 8:00 a 16:00 horas
Duración: 1 año y 300 horas de práctica
Modalidad: Presencial

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: 6.° Primaria
Tarjeta de salud reciente
Inscripción: Q. 50.00
Mensualidad: Q. 75.00

 

HORARIO 2

Días: sábados y domingos
Horario: 7:30 a 16:00 horas
Duración: 1 año y 300 horas de práctica
Modalidad: Presencial

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: 6.° Primaria
Tarjeta de salud reciente
Inscripción: Q. 50.00
Mensualidad: Q. 75.00

INFORMACIÓN ADICIONAL:

Nota: Disponer de tiempo para cursos adicionales relacionados con la formación (aplica para todas las carreras)
• Participar en la charla informativa es requisito para el proceso de admisión y selección.
• El día de la charla informativa, podrá resolver cualquier duda relacionada con la carrera de su interés.
• La inscripción se realiza en:https://alumnos.intecap.edu.gt/ 
Subir en formato PDF los siguientes documentos:
  • DPI o certificado de nacimiento reciente.
  • Si es menor de edad, debe subir copia de DPI del padre, madre o encargado.
  • Título o diploma de estudios aprobados.
  • Tarjeta de salud vigente (para las carreras requeridas).