Especialidad Gastronomía

Cocinero

Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramienta, utensilios y materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos, platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

 

REQUISITOS DE INGRESO

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto primaria aprobado
Realizar proceso de admisión

 

CUOTAS

Proceso de admisión, Q 15.00
Inscripción, Q 50.00
Mensualidad, Q 75.00

Cocinero Internacional

Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para organizar ofertas gastronómicas sencillas; para el aprovisionamiento y costeo de materiales; elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos preponderantes de la cocina guatemalteca, europea, latinoamericana y asiática, con base en requerimientos, aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

 

REQUISITOS DE INGRESO

Edad: de 15 a 22 años
Escolaridad: tercero básico aprobado
Realizar proceso de admisión

CUOTAS

Proceso de admisión, Q 15.00
Inscripción, Q 75.00
Mensualidad, Q 175.00

Repostero

Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

 

REQUISITOS DE INGRESO

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto primaria aprobado
Realizar proceso de admisión

 

CUOTAS

Proceso de admisión, Q 15.00
Inscripción, Q 50.00
Mensualidad, Q 75.00

REQUISITOS GENERALES:

  • Certificado de nacimiento o DPI
  • Diploma de grado aprobado de acuerdo al requisito de la carrera
  • Certificado de notas del último grado aprobado de acuerdo al requisito de la carrera
  • Tarjeta de salud cuando aplique.