Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramienta, utensilios y materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos, platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
REQUISITOS DE INGRESO
Edad: 16 años en adelante Escolaridad: sexto primaria aprobado Realizar proceso de admisión
CUOTAS
Proceso de admisión, Q 15.00 Inscripción, Q 50.00 Mensualidad, Q 75.00
Cocinero Internacional
Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para organizar ofertas gastronómicas sencillas; para el aprovisionamiento y costeo de materiales; elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos preponderantes de la cocina guatemalteca, europea, latinoamericana y asiática, con base en requerimientos, aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
REQUISITOS DE INGRESO
Edad: de 15 a 22 años Escolaridad: tercero básico aprobado Realizar proceso de admisión
CUOTAS
Proceso de admisión, Q 15.00 Inscripción, Q 75.00 Mensualidad, Q 175.00
Repostero
Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
REQUISITOS DE INGRESO
Edad: 16 años en adelante Escolaridad: sexto primaria aprobado Realizar proceso de admisión
CUOTAS
Proceso de admisión, Q 15.00 Inscripción, Q 50.00 Mensualidad, Q 75.00
