Especialidad Hotelería, Turismo y Especialidades
Personalización de menús con inteligencia artificial (IA)
Modalidad: HÍBRIDA
Día: lunes
Horarios: 8:00 a 13:15 horas
Duración: 6 meses
Requisitos: 3ro. básico aprobado, 18 a 29 años, tarjeta de salud vigente, DPI original y copia, contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional. Ser egresado de Cocinero, Cocinero Internacional, Repostero. También pueden ingresar participantes con experiencia laboral comprobable en cocina profesional o gestión gastronómica, aunque no tengan título formal.
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00
Guía comunitario de turistas
Día: miércoles
Horarios: 8:00 a 16:00 horas
Duración: 7 meses
Requisitos: 3ro. primaria aprobada, 18 años en adelante, DPI original y copia. Ser guatemalteco, declarar buena condición física y salud acorde a las labores a desempeñar.
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00
Marketing digital y comercialización para servicios de turismo
Modalidad: 100% VIRTUAL
Día: martes y jueves
Horarios: 18:00 a 21:00 horas
Duración: 6 meses
Requisitos: Título nivel diversificado, 20 años en adelante, DPI original y copia, contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00
Asistencia técnica en área de cocina
Capacitación, supervisión y asesoría dirigidos al personal de cocina, (chef, cocineros, auxiliares) para asegurar un servicio eficiente y seguro.
Área de Cocina.
• Técnicas de preparación y cocción
• Uso correcto de equipos de cocina
• Organización de la cocina (puesta a punto)
• Control de porciones y costos
• Seguridad alimentaria (BPM: Buenas Prácticas de Manufactura)
Objetivos principales
• Mejorar la calidad de los alimentos
• Estandarizar recetas y procedimientos
• Aplicar normas de higiene y manipulación de alimentos
• Optimizar tiempos de producción
• Reducir desperdicios
• Mejorar la presentación de los platillos
• Limpieza y desinfección del área
Asistencia técnica en administración de hoteles, turismo y restaurantes
Asesoría, capacitación y apoyo especializado que ayudan a fortalecer actividades turísticas como hoteles, agencias de viajes, restaurantes, guías turísticos y proyectos comunitarios.
Recepción:
• manejo de reservas,
• check-in y check-out,
• atención al cliente.
Ama de llaves:
• limpieza de habitaciones,
• control de calidad,
• organización de lencería y camareras.
Alimentos y bebidas:
• servicio en restaurante,
• manejo higiénico de alimentos,
• atención al comensal.
Administración:
• control de costos,
• planificación,
• gestión del personal.
Calidad del servicio:
• implementación de estándares,
• auditorías internas
• mejora continua.
Áreas
• Hotelería y hospedaje
• Agencias de viajes y tour operadores
• Guías turísticos
• Restaurantes y servicios de alimentos
• Turismo comunitario y rural
• Gestión de destinos turísticos
Objetivos de logro para empresas turísticas:
• Mejorar la calidad del servicio turístico
• Capacitar al personal del sector
• Implementar buenas prácticas de atención al visitante
• Promover el turismo sostenible
• Optimizar la gestión de recursos turísticos
• Incrementar la competitividad del destino o empresa
REQUISITOS GENERALES:
DOCUMENTOS A PRESENTAR EL DIA DE LA INSCRIPCIÓN
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Certificado de estudios del último grado aprobado ( original y copia )
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Certificado de Nacimiento o DPI (original y copia)