Especialidad Gastronomía

Cocinero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, el equipo, la herramienta, los utensilios y los materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos y técnicas nutricionales básicas; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante

• 16 años de edad en adelante (presentar copia de DPI o certificación de nacimiento)
• 6to. grado de educación primaria (presentar constancia)
• Tarjeta de salud vigente, original
• Días: lunes y martes,
• Horario: de 7:30 a 15:30 horas
• Inversión: Inscripción Q65.00, mensualidad Q75.00
• Adicional al finalizar la carrera: 300 horas de práctica en empresa o réplicas de trabajos.
• Duración aproximada: 10 meses

Repostero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante

• 16 años de edad en adelante (presentar copia de DPI o certificación de nacimiento)
• 6to. grado de educación primaria (presentar constancia)
• Tarjeta de salud vigente, original
• Días: jueves y viernes,
• Horario: de 7:30 a 15:30 horas
• Inversión: Inscripción Q65.00, mensualidad Q75.00
• Adicional al finalizar la carrera: 400 horas de práctica en empresa o réplicas de trabajos.
• Duración aproximada: 10 meses

Parrillero

Aprende a seleccionar y preparar el equipo, las herramientas, los utensilios y la materia prima, aplicar técnicas de asado en diferentes tipos de carnes y otros productos; asimismo, adecuar acompañamiento para la conformación de menús; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil del egresado.

• 16 años de edad en adelante (presentar copia de DPI o certificación de nacimiento)
• 6to. grado de educación primaria (presentar constancia)
• Tarjeta de salud vigente, original
• Días: domingo,
• Horario: de 7:30 a 13:30 horas
• Inversión: Inscripción Q65.00, mensualidad Q75.00
• Duración aproximada: 6 meses

Requisitos indispensables para la inscripción, en original y fotocopia:
• Certificación de nacimiento reciente (menores de edad) o DPI (mayores de edad) (original y copia)
• Diploma o certificado del grado indicado en cada carrera (original y copia)
• Tarjeta de salud vigente (para las carreras que aplica) (original y copia)
• Para todas las carreras, el proceso de admisión tiene un costo de Q 15.00
• Las charlas de orientación y exámenes de admisión serán durante los meses de septiembre a diciembre 2024.
• El participante adquirirá los materiales para sus prácticas.