Especialidad Gastronomía

Cocinero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, el equipo, la herramienta, los utensilios y los materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos y técnicas nutricionales básicas; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante

Días: Lunes a jueves
Horario: 7:30 a 15:30 horas
Duración aproximada: 11 meses
Prácticas: Adicional a los días de la carrera, dos días en empresa
(400 horas) a partir del 5º Módulo

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: 6º primaria
Inscripción Q65.00
Mensualidad: Q75.00

Repostero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante

Días: Miércoles a viernes
Horario: 7:30 a 15:30 horas
Duración aproximada: 11 meses
Prácticas: Adicional a los días de la carrera, dos días en empresa
(300 horas) a partir del 3er. Módulo
Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: 6º primaria
Inscripción: Q65.00
Mensualidad: Q75.00

Requisitos indispensables para la inscripción, en original y fotocopia:
• Certificación de nacimiento reciente (menores de edad) o DPI (mayores de edad) (original y copia)
• Diploma o certificado del grado indicado en cada carrera (original y copia)
• Tarjeta de salud vigente (para las carreras que aplica) (original y copia)
• Para todas las carreras, el proceso de admisión tiene un costo de Q 15.00
• El participante adquirirá los materiales para sus prácticas.