Especialidad Gastronomía

Cocinero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, el equipo, la herramienta, los utensilios y los materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos y técnicas nutricionales básicas; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante

Requisitos

16 años de edad en adelante
6to. grado de educación primaria
Tarjeta de salud vigente
Práctica en empresa al finalizar la carrera: 300 horas
Inscripción Q50.00, Mensualidad: Q75.00

Horario: lunes y martes, de 7:30 a 16:00 horas

Repostero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante

Requisitos

16 años de edad en adelante
6to. grado de educación primaria
Tarjeta de salud vigente
Inscripción Q50.00, Mensualidad: Q75.00
Práctica en empresa al finalizar la carrera: 400 horas
Horario: miércoles y jueves, de 7:30 a 16:00 horas

Postres al plato

16 años de edad en adelante
6to. Primaria aprobado
Tarjeta de salud vigente
Inscripción Q50.00, Mensualidad: Q75.00
Horario: sábado, de 07:30 a 16:00 horas

Parrillero

Aprende a seleccionar y preparar el equipo, las herramientas, los utensilios y la materia prima, aplicar técnicas de asado en diferentes tipos de carnes y otros productos; asimismo, adecuar acompañamiento para la conformación de menús; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil del egresado.

Requisitos

16 años de edad en adelante
6to. grado de educación primaria
Tarjeta de salud vigente
Inscripción Q50.00, Mensualidad: Q75.00

Horario: domingo, de 7:30 a 16:00 horas

Requisitos indispensables para la inscripción, en original y fotocopia:

• Certificación de nacimiento reciente (menores de edad) o DPI (mayores de edad) (original y copia)
• Diploma o certificado del grado indicado en cada carrera (original y copia)
• Tarjeta de salud vigente (para las carreras que aplica) (original y copia)
• Para todas las carreras, el examen de admisión tiene un costo de Q 15.00
• Las charlas de orientación y exámenes de admisión serán durante los meses de septiembre a diciembre 2022.