ADMISIONES 2022

CENTRO DE CAPACITACIÓN ZACAPA

Especialidad Gastronomía

Cocinero

Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramienta, utensilios y materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos, platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

 

Días:
Opción 1: jueves y viernes de 08:00 a 16:30
Opción 2: sábados y domingos de 08:00 a 16:30
Duración: 1 año y 6 meses

Requisitos: de 16 años en adelante
Escolaridad: 6to. Primaria
Inscripción Q. 50.00
Mensualidad Q. 75.00

Repostero

Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

Días: lunes y martes
Horario: de 08:00 a 16:30 horas
Duración: 1 año con 6 meses y 300 horas de práctica

Requisitos: de 16 años en adelante
Escolaridad: 6to. Primaria
Inscripción: Q.50.00
Mensualidad: Q.75.00

Parrillero

Durante el desarrollo del módulo, el participante adquirirá capacidades para seleccionar y preparar el equipo, las herramientas, los utensilios y la materia prima, aplicar técnicas de asado en diferentes tipos de carnes y otros productos; asimismo, adecuar acompañamiento para la conformación de menús; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil del egresado.

 

Días: viernes
Horario: de 08:00 a 16:30 horas
Duración: 5 meses

Requisitos: de 16 años en adelante
Escolaridad: 6to. Primaria
Inscripción: Q.50.00
Mensualidad: Q.75.00

REQUISITOS GENERALES:

DOCUMENTOS A PRESENTAR EL DIA DE LA INSCRIPCIÓN

  1. Certificado de estudios del último grado aprobado ( original y copia )
  2. Certificado de Nacimiento o DPI (original y copia)
  3. Tarjeta de Salud Vigente (para las carreras requeridas)(los documentos orignales solo sirven para confrontar e inmediatamente se devuelven a los (las) aspirantes)