Especialidad Gastronomía

Cocinero Internacional (dual inicial)

Aprende a organizar ofertas gastronómicas sencillas; para el aprovisionamiento y costeo de materiales; elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos preponderantes de la cocina guatemalteca, europea, latinoamericana y asiática, con base en requerimientos; aplicando procedimientos y buenas prácticas; además, demostrando conductas positivas en las actividades laborales.

 

Lunes a viernes de 7:30 a 15:30 horas
Miércoles a domingo de 7:30 a 16:30 horas
Duración: 2 años y seis meses

Requisitos:

16 a 25 años
3ero. Básico aprobado
Fotocopia de Tarjeta de Salud vigente ó certificación de buena salud extendida por un médico que lleve sello y timbres.
Inscripción Q.75.00 y mensualidad Q.175.00

Cocinero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, el equipo, la herramienta, los utensilios y los materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos y técnicas nutricionales básicas; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

 

Jueves, sábado y domingo
De 7:30 a 16:30 horas
Duración: 1 año

Requisitos:

16 años en adelante
6to. Primaria aprobado mínimo
Fotocopia de Tarjeta de Salud vigente ó certificación de buena salud extendida por un médico que lleve sello y timbres.

Inscripción Q 50.00 Mensualidad Q 75.00

Bartender

Aprende a realizar la puesta a punto de instalaciones, mobiliario, equipo, utensilios y materiales; preparar y presentar diferentes bebidas refrescantes, estimulantes y alcohólicas, así como brindar asesoría y atención al cliente con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

Martes de 7:30 a 16:30 horas
Duración: 1 año

Requisitos:

16 años en adelante
3º. Básico aprobado
Fotocopia de Tarjeta de Salud vigente ó certificación de buena salud extendida por un médico que lleve sello y timbres.
Inscripción Q 50.00 Mensualidad Q 75.00

Repostero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

Sábado y domingo
De 7:30 a 16:30 horas
Duración: 1 año

Requisitos:

16 años en adelante
6to. Primaria aprobado
Fotocopia de Tarjeta de Salud vigente ó certificación de buena salud extendida por un médico que lleve sello y timbres.
Inscripción Q 50.00 Mensualidad Q 75.00

Pastelero

Aprende a preparar, elaborar, decorar y comercializar productos básicos de pastelería, cumpliendo con procedimientos y buenas prácticas, además, demostrando conductas positivas en las actividades laborales.

Sábado y domingo de 7:30 a 16:30 horas
Duración: 6 meses ó Solo miércoles con duración de 1 año

Requisitos:

16 años en adelante
6to. Primaria aprobado mínimo
Fotocopia de Tarjeta de Salud vigente ó certificación de buena salud extendida por un médico que lleve sello y timbres.

Inscripción Q 50.00 Mensualidad Q 75.00

Opciones para las conferencias de información

1. Llamar al teléfono 7600-8600
2. Escribir a los correos: 

elbia.morales@intecap.edu.gt  o ana.maldonado@intecap.edu.gt  

3. Puedes asistir personalmente al Centro de Capacitación Retalhuleu ubicado en km. 192 carretera a Champerico, Retalhuleu

Documentos que debes presentar:

  • Para menores de edad, fotocopia de certificado de nacimiento extendido por RENAP
  • Para mayores de edad, fotocopia completa del DPI
  • Certificado de estudios 6º. Primaria ó 3º. Básico según requisito de la especialidad.
  • Pago de Q.15.00 valor del examen de admisión.
Si te interesa otra carrera que no esté en el listado anterior puedes ingresar al siguiente link para llenar un formulario.

RELLENAR FORMULARIO