Especialidad Gastronomía
Para todas las carreras de Gastronomía, debe presentar tarjeta de salud vigente.
Cocinero Internacional
Aprende a organizar ofertas gastronómicas sencillas; para el aprovisionamiento y costeo de materiales; elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos preponderantes de la cocina guatemalteca, europea, latinoamericana y asiática, con base en requerimientos, aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales.
Días: lunes a viernes.
Horario: de 8:00 a 16:00 horas.
Duración: 2 años de formación y práctica simultáneamente.
REQUISITOS
3ro. básico aprobado
18 a 25 años de edad
Tarjeta de salud vigente
DPI original y copia
Contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Aprobar los cursos propedéuticos de Cocina Básica (30 horas) y Manipulación Higiénica de Alimentos (30 horas)
Inscripción: Q75.00
Mensualidad: Q175.00
Cocinero
Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramienta, utensilios y materiales; asi como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos, platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales.
Grupo # 1
Días: martes a viernes
Horario: de 17:00 a 21:00 horas
Duración: 1 año de formación y 6 meses de práctica en empresa.
Grupo # 2
Días: sábado y domingo.
Horario: de 8:00 a 16:30 horas.
Duración: 1 año de formación 6 meses de práctica en empresa.
REQUISITOS
6to. primaria aprobado
16 años en adelante
Tarjeta de salud vigente
DPI original y copia, en caso de ser menor de edad certificado de nacimiento reciente, DPI de encargado y contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Aprobar el curso propedéutico de Cocina Básica (30 horas)
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00
Repostero Internacional
Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, el equipo, las herramientas, los utensilios y los materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería con estándares internacionales, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
Días: lunes a viernes.
Horario: de 8:00 a 16:00 horas.
Duración: 2 años de formación y practica simultáneamente.
REQUISITOS
3ro. básico aprobado
16 a 30 años en adelante
Tarjeta de salud vigente
DPI original y copia, en caso de ser menor de edad certificado de nacimiento reciente, DPI de encargado y contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Aprobar los cursos propedéuticos de Repostería Básica (30 horas) y Manipulación Higiénica de Alimentos (30 horas)
Inscripción: Q75.00
Mensualidad: Q175.00
Repostero
Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
Grupo # 1
Días: lunes y martes.
Horario: de 8:00 a 16:00 horas.
Grupo # 2
Días: lunes a jueves.
Horario: de 17:00 a 21:00 horas.
Duración: 1 año de formación y 6 meses de práctica en empresa.
REQUISITOS
6to. primaria aprobado
16 años en adelante
Tarjeta de salud vigente
DPI original y copia, en caso de ser menor de edad certificado de nacimiento reciente, DPI de encargado y contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Aprobar el curso propedéutico de Repostería Básica (30 horas)
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00
Pastelero
Aprende a preparar, elaborar, decorar y comercializar productos básicos de pastelería, cumpliendo con procedimientos y buenas prácticas, además, demostrando conductas positivas en las actividades laborales.
Grupo # 1
Día: viernes.
Horarios: 8:00 a 16:00 horas.
Duración: 11 meses de formación.
Grupo # 2
Día: sábado y domingo.
Horarios: 8:00 a 16:30 horas.
Duración: 5 meses de formación.
REQUISITOS
3ero. primaria aprobado
16 años en adelante
Tarjeta de salud vigente
DPI original y copia, en caso de ser menor de edad certificado de nacimiento reciente, DPI de encargado y contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00
Panadero Industrial
Aprende a preparar materias primas para panadería, limpiar y sanitizar maquinaria, equipo, utensilios y recipientes; dosificar, preparar premezclas y elaborar productos de panadería y repostería, sin y con proceso de fermentación, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
Grupo # 1
Días: lunes y martes.
Horarios: 8:00 a 16:00 horas.
Grupo # 2
Días: sábado y domingo.
Horarios: 8:00 a 16:30 horas.
Duración: 8 meses de formación.
REQUISITOS
6to. primaria aprobado
16 años en adelante
Tarjeta de salud vigente
DPI original y copia, en caso de ser menor de edad certificado de nacimiento reciente, DPI de encargado y contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00
Bartender
Aprende a realizar la puesta a punto de instalaciones, mobiliario, equipo, utensilios y materiales; preparar y presentar diferentes bebidas refrescantes, estimulantes y alcohólicas, así como brindar asesoría y atención al cliente con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales.
Días: miércoles y jueves.
Horario: de 8:00 a 14:30 horas.
Duración: 8 meses de formación.
REQUISITOS
3ro. básico aprobado
18 años en adelante
Tarjeta de salud vigente
DPI original y copia
Contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00
Barista
Día: viernes.
Horarios: 8:00 a 16:00 horas.
Duración: 5 meses de formación.
REQUISITOS
3ro. básico aprobado
18 años en adelante
Tarjeta de salud vigente
DPI original y copia
Contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00
Parrillero
Aprende a seleccionar y preparar el equipo, las herramientas, los utensilios y la materia prima, aplicar técnicas de asado en diferentes tipos de carnes y otros productos; asimismo, adecuar acompañamiento para la conformación de menús; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil del egresado.
Día: lunes.
Horarios: de 8:00 a 16:30 horas.
Duración: 5 meses de formación.
REQUISITOS
6to. primaria aprobado
16 años en adelante
Tarjeta de salud vigente
DPI original y copia, en caso de ser menor de edad certificado de nacimiento reciente, DPI de encargado y contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00
Procesador de la industria láctea
Día: miércoles.
Horarios: 7:00 a 15:00 horas.
Duración: 7 meses de formación.
REQUISITOS
6to. primaria aprobado
18 años en adelante
Tarjeta de salud vigente
DPI original y copia y contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00
Gastronomía guatemalteca básica
Día: miércoles.
Horarios: 08:00 a 16:00 horas
Duración: 6 meses de formación.
REQUISITOS
6to. primaria aprobado
16 años en adelante
Tarjeta de salud vigente
DPI original y copia, en caso de ser menor de edad certificado de nacimiento reciente, DPI de encargado y contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00
Administrador (a) de Empresas Hoteleras
Aprende a organizar los servicios y proceso productivos, direccionar y controlar las actividades, gestionar el recurso humano y financiero, asimismo la comunicación y las ventas; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
Día: miércoles.
Horarios: 8:00 a 16:00 horas.
Duración: 10 meses de formación.
REQUISITOS
Título o diploma de nivel ciclo diversificado
18 años en adelante
DPI original y copia, contar con la asistencia de la charla de orientación vocacional.
Inscripción: Q75.00
Mensualidad: Q175.00
REQUISITOS GENERALES:
DOCUMENTOS A PRESENTAR EL DIA DE LA INSCRIPCIÓN
-
Certificado de estudios del último grado aprobado ( original y copia )
-
Certificado de Nacimiento o DPI (original y copia)
-
Tarjeta de Salud Vigente (para las carreras requeridas)(los documentos orignales solo sirven para confrontar e inmediatamente se devuelven a los (las) aspirantes)