¿Qué te Ofrecemos?
BARTENDER
Objetivo
Durante el desarrollo de la carrera no modular el participante adquirirá capacidades para realizar la puesta a punto de instalaciones, mobiliario, equipo, utensilios y materiales; preparar y presentar diferentes bebidas refrescantes, estimulantes y alcohólicas, así como brindar asesoría y atención al cliente con base en requerimientos; aplicando procedimientos y buenas prácticas; además, demostrando conductas positivas en las actividades laborales.
Requisitos
- Edad de ingreso: 18 años en adelante, debido a que durante el desarrollo de las fases presenciales de la carrera debe catar, decantar y degustar bebidas alcohólicas. Se permite el ingreso de jóvenes de 16 y 17 años, con autorización escrita del padre de familia o encargado, con la respectiva aprobación del Jefe Técnico Pedagógico del Centro de Capacitación.
- Escolaridad: 3° grado de educación básica aprobado.
- Experiencia: no necesaria. Vinculación laboral: no necesaria. Proceso de admisión: necesario por ser certificable. Otros: debe presentar tarjeta de salud al momento de la inscripción, misma que debe permanecer vigente durante el desarrollo de la formación.
Dirigido a
Personas que requieran formación inicial en una ocupación del nivel operativo, con conocimientos básicos, habilidades y destrezas innatas, con disponibilidad de tiempo para asistir de 12 a 20 horas por semana a Centros de Capacitación (del INTECAP o contraparte) en jornadas especiales y desarrollar actividades de aprendizaje fuera del Centro y realizar prácticas ocupacionales al finalizar la formación.
Estructura
- PREPARAR LAS CONDICIONES DEL BAR
- PREPARAR Y PRESENTAR BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ENTREMESES SEGÚN REQUERIMIENTOS Y ESPECIFICACIONES DE LA RECETA ESTÁNDAR
- PREPARAR Y PRESENTAR COCTELES Y VINOS SEGÚN REQUERIMIENTOS Y ESPECIFICACIONES DE LA RECETA ESTÁNDAR
- APLICAR LOS PROTOCOLOS PARA EL SERVICIO AL CLIENTE
COCINERO
Objetivo
Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramienta, utensilios y materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos, platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
Requisitos
- Edad de ingreso: de 16 años en adelante.
- Cada unidad operativa podrá elevar el requisito de edad en función de los requerimientos de la demanda.
- Escolaridad: 6° grado de educación primaria aprobado.
- Experiencia: no necesaria.
- Vinculación laboral: no necesaria.
- Otros: cumplimiento de requisito adicional de ingreso.
Dirigido a
Personas que requieran formación inicial en una ocupación de nivel operativo, con conocimientos básicos, habilidades y destrezas innatas, con disponibilidad de tiempo para asistir de 20 a 25 horas por semana a Centros de Capacitación (del INTECAP o contraparte) en jornadas especiales y realizar actividades de aprendizaje fuera del Centro y realizar prácticas ocupacionales al finalizar la formación.
Estructura
- Servicios y buenas prácticas en gastronomía
- Desarrollo Personal Integral
- Técnicas y métodos culinarios
- Subproductos y productos culinarios fundamentales
Información adicional
Tiempo adicional a la formación presencial: para realizar investigaciones, actividades y ejercicios.
Duración estimada: de seis a siete meses de formación.
Requisito adicional de ingreso: presentar tarjeta de salud al momento de la inscripción, misma que debe permanecer vigente durante el desarrollo de la formación.
Práctica en empresa: al final de la formación el participante inicia un periodo de formación de 300 horas de práctica en una empresa de servicios relacionados con alimentos, con el objetivo de adquirir experiencia en las actividades de la ocupación y asegurar la experiencia laboral producto de las Actividades de Aprendizaje Trabajo (AAT). Estas horas pueden aumentar en función de los requerimientos o condiciones para que las empresas acepten a los participantes, sin exceder 500 horas. Estas prácticas deben contar con una supervisión efectiva para garantizar la correspondencia de las actividades que se realizan en el centro de práctica.
Cuando no sea posible esta práctica puede sustituirse por productos por cuenta propia en alimentos, de acuerdo con las Actividades de Aprendizaje Trabajo (AAT) incluidas en los planes para la formación.
De no existir la posibilidad para que los participantes sean aceptados en empresas del sector de alimentos y bebidas o si se desea desarrollar este sector, debido a que no existen suficientes negocios, se puede sustituir la práctica por la elaboración de 20 menús estandarizados que incluyan productos de la cocina fría, la cocina caliente y postres elementales, con sus respectivas recetas, tanto de productos como de las preparaciones intermedias.
Las réplicas de los menús deberán ser supervisadas para comprobar que el participante esté desempeñando las actividades relacionadas con la ocupación y que estas garanticen el logro de las destrezas y la experiencia laboral en la ocupación.
MECÁNICO AUTOMOTRIZ GASOLINA
Objetivo
Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para proveer el mantenimiento del automóvil en los sistemas de frenos, suspensión y dirección, transmisión mecánica, eléctrico y electrónico; así como proveer el mantenimiento al motor de combustión interna y a sus sistemas auxiliares, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
Requisitos
- Edad de ingreso: dependiendo del grupo meta al que va dirigido.
- Escolaridad:6° grado de educación primaria aprobado.
- Experiencia: no necesaria.
- Vinculación laboral: no necesaria.
- Otros: cumplimiento de requisito adicional.
Dirigido a
Personas que requieran formación inicial en una ocupación del nivel operativo, con conocimientos básicos, habilidades y destrezas innatas, con disponibilidad de tiempo para asistir de 20 a 25 horas por semana a Centros de Capacitación (del INTECAP o contraparte) en jornadas especiales, desarrollar actividades de aprendizaje fuera del Centro y realizar prácticas ocupacionales al finalizar la formación. Carreras para formación flexible se adaptarán según grupos homogéneos.
Estructura
- Preparación de condiciones para el mantenimiento del automóvil
- Mantenimiento del sistema de frenos del automóvil
- Mantenimiento de los sistemas de suspensión y dirección del automóvil
- Mantenimiento del sistema de transmisión mecánica del automóvil
- Mantenimiento del sistema eléctrico y electrónico del automóvil
- Mantenimiento del motor de combustión interna y sus sistemas auxiliares del automóvil
- Iniciativa y autoempleo
Información adicional
Tiempo adicional a la formación presencial: para realizar investigaciones, actividades y ejercicios.
Duración estimada: para jóvenes: de dos años a dos años y medio de formación. Adicional al tiempo de formación se requieren 300 horas de práctica en empresa. Para adultos: dependerá de las condiciones que la formación flexible requiera por cambio de modalidad o reconocimiento de aprendizajes previos.
Nota: se puede desarrollar las salidas intermedias de esta carrera a través de eventos FORJA en la calificación de:
- Mecánico frenero: M1, M2 y UM1
- Mecánico en suspensión y dirección: M1, M3 y UM1
- Mecánico de transmisión mecánica: M1, M4 y UM1
- Electromecánico: M1, M5 y UM1
- Mecánico de motores de combustión interna: M1, M6 y UM1
PANADERO INDUSTRIAL
Objetivo
Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para preparar materias primas para panadería, limpiar y sanitizar maquinaria, equipo, utensilios y recipientes; dosificar, preparar premezclas y elaborar productos de panadería y repostería, sin y con proceso de fermentación, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
Requisitos
- Edad de ingreso: de 16 años en adelante.
- Escolaridad: 6° grado de educación primaria aprobado.
- Experiencia: no necesaria.
- Vinculación laboral: no necesaria.
- Otros: cumplimiento de requisito adicional de ingreso.
Dirigido a
Personas que requieran habilitación, rehabilitación o formación profesional acelerada, con interés, conocimientos, habilidades y destrezas mínimas para el proceso formativo, con disponibilidad de tiempo para asistir de 12 a 20 horas por semana a Centros de Capacitación (del INTECAP o contraparte) en función del régimen de la carrera y realizar actividades de aprendizaje fuera del Centro.
Estructura
- Preparación de condiciones para elaboración de productos de panadería industrial
- Elaboración de productos de panadería y repostería sin proceso de fermentación
- Elaboración de productos de panadería y repostería con proceso de fermentación
Información adicional
- Tiempo adicional a la formación presencial: para realizar investigaciones, actividades y ejercicios.
- Duración estimada: de cinco a nueve meses de formación.
- Requisito adicional de ingreso: presentar tarjeta de salud al momento de la inscripción, misma que debe permanecer vigente durante el desarrollo de la formación.
REPOSTERO
Objetivo
Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramienta, utensilios y materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos, platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
Requisitos
- Edad de ingreso: de 16 años en adelante.
- Cada unidad operativa podrá elevar el requisito de edad en función de los requerimientos de la demanda.
- Escolaridad: 6° grado de educación primaria aprobado.
- Experiencia: no necesaria.
- Vinculación laboral: no necesaria.
- Otros: cumplimiento de requisito adicional de ingreso.
Dirigido a
Personas que requieran formación inicial en una ocupación de nivel operativo, con conocimientos básicos, habilidades y destrezas innatas, con disponibilidad de tiempo para asistir de 20 a 25 horas por semana a Centros de Capacitación (del INTECAP o contraparte) en jornadas especiales y realizar actividades de aprendizaje fuera del Centro y realizar prácticas ocupacionales al finalizar la formación.
Estructura
- Servicios y buenas prácticas en gastronomía
- Desarrollo Personal Integral
- Técnicas y métodos culinarios
- Subproductos y productos culinarios fundamentales
Información adicional
Tiempo adicional a la formación presencial: para realizar investigaciones, actividades y ejercicios.
Duración estimada: de seis a siete meses de formación.
Requisito adicional de ingreso: presentar tarjeta de salud al momento de la inscripción, misma que debe permanecer vigente durante el desarrollo de la formación.
Práctica en empresa: al final de la formación el participante inicia un periodo de formación de 300 horas de práctica en una empresa de servicios relacionados con alimentos, con el objetivo de adquirir experiencia en las actividades de la ocupación y asegurar la experiencia laboral producto de las Actividades de Aprendizaje Trabajo (AAT). Estas horas pueden aumentar en función de los requerimientos o condiciones para que las empresas acepten a los participantes, sin exceder 500 horas. Estas prácticas deben contar con una supervisión efectiva para garantizar la correspondencia de las actividades que se realizan en el centro de práctica.
Cuando no sea posible esta práctica puede sustituirse por productos por cuenta propia en alimentos, de acuerdo con las Actividades de Aprendizaje Trabajo (AAT) incluidas en los planes para la formación.
De no existir la posibilidad para que los participantes sean aceptados en empresas del sector de alimentos y bebidas o si se desea desarrollar este sector, debido a que no existen suficientes negocios, se puede sustituir la práctica por la elaboración de 20 menús estandarizados que incluyan productos de la cocina fría, la cocina caliente y postres elementales, con sus respectivas recetas, tanto de productos como de las preparaciones intermedias.
Las réplicas de los menús deberán ser supervisadas para comprobar que el participante esté desempeñando las actividades relacionadas con la ocupación y que estas garanticen el logro de las destrezas y la experiencia laboral en la ocupación.
SOLDADOR INDUSTRIAL
Objetivo
Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para preparar y soldar piezas metálicas con equipo oxiacetilénico (SOA), al arco voltaico (SEA), electrodo de tungsteno y gas argón (TIG), electrodo continuo y gas protector (MIG-MAG), con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
Requisitos
- Edad de ingreso: dependiendo del grupo meta al que va dirigido.
- Escolaridad: 6°grado de educación primaria aprobado.
- Experiencia: no necesaria.
- Vinculación laboral: no necesaria.
- Otros: cumplimiento de requisito adicional.
Dirigido a
Personas que requieran formación inicial en una ocupación del nivel operativo, con conocimientos básicos, habilidades y destrezas innatas, con disponibilidad de tiempo para asistir de 15 a 20 horas por semana a Centros de Capacitación (del INTECAP o contraparte) en jornadas especiales, desarrollar actividades de aprendizaje fuera del Centro y realizar prácticas ocupacionales al finalizar la formación. Carreras para formación flexible se adaptarán según grupos homogéneos.
Estructura
- Preparación de condiciones para soldar piezas metálicas
- Soldadura oxiacetilénica, SOA
- Soldadura al arco voltaico, SEA
- Soldadura con electrodo de tungsteno y gas argón TIG
- Soldadura con electrodo continuo y gas protector MIG-MAG
- Iniciativa y autoempleo
Información adicional
Tiempo adicional a la formación presencial: para realizar investigaciones, actividades y ejercicios.
Duración estimada: para jóvenes: de un año y tres meses a un año y siete meses de formación. Adicional al tiempo de formación se requieren 300 horas de práctica en empresa. Para adultos: dependerá de las condiciones que la formación flexible requiera por cambio de modalidad o reconocimiento de aprendizajes previos.
Nota: se puede desarrollar las salidas intermedias de esta carrera a través de eventos FORJA en la calificación de:
- Soldador con procesos oxiacetilénicos: M1, M2 y UM1
- Soldador con procesos al arco voltaico, SEA: M1, M3 y UM1
- Soldador con procesos con electrodo de tungsteno y gas argón, TIG: M1, M4 y UM1
- Soldador con procesos con electrodo continuo y gas protector, MIG-MAG: M1,M5 y UM1
TÉCNICO EN REPARACIÓN Y SOPORTE DE SISTEMAS INFORMÁTICOS
Objetivo
Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá capacidades para proveer asistencia técnica en la instalación, uso, mantenimiento, actualización y reparación de hardware y software; asegurando la operatividad y la calidad de los servicios para facilitar el aprovechamiento de los sistemas informáticos, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
Requisitos
- Edad de ingreso: de 16 años en adelante.
- Escolaridad: 3° grado de educación básica aprobado.
- Experiencia: no necesaria.
- Vinculación laboral: no necesaria.
- Otros: cumplimiento de requisito adicional de ingreso.
Dirigido a
Adolescentes y adultos interesados en formarse en una ocupación emergente a nivel medio, relacionada con las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC), con escolaridad de nivel básico y competencias previas para el desarrollo del proceso formativo, con disponibilidad de tiempo para asistir de 16 a 20 horas por semana a Centros de Capacitación del INTECAP, en función del régimen de la carrera y realizar actividades de aprendizaje fuera del Centro.
Estructura
- Buenas prácticas en la reparación y soporte de sistemas informáticos
- Desarrollo Personal Integral
- Mantenimiento de hardware
- Mantenimiento de software
- Soporte IT y ofimático
- Emprendimiento y administración básica
Información adicional
Tiempo adicional a la formación presencial: para realizar investigaciones, actividades y ejercicios.
Duración estimada: de ocho a nueve meses de formación.
Requisito adicional de ingreso: demostrar dominio o haber cursado a nivel básico Windows y Office en cualesquiera de las versiones vigentes.
Requisito de inglés para certificación de la formación: para que el participante se certifique en esta carrera deberá finalizar y aprobar por medio de la evaluación formativa continua, el módulo de inglés técnico a nivel de comprensión oral y escrita con una duración de 150 horas. En estos casos la formación a desarrollarse será en forma independiente a los módulos de la carrera.