Especialidad Gastronomía

Cocinero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, el equipo, la herramienta, los utensilios y los materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos y técnicas nutricionales básicas.

Opción 1: Lunes, martes y miércoles
Opción 2: Jueves, viernes y sábado
Horario: 8:00 a 17:00 horas
Duración: 1 año de formación (940 hrs. + 300 horas de práctica en el
Restaurante Escuela INTECAP
Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: 6o Primaria aprobada
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00

Repostero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería.

Opción 1: Lunes, martes y miércoles
Opción 2: Jueves, viernes y sábado
Horario: 8:00 a 17:00 horas
Duración: 1 año de formación (700 hrs. + 300 horas de práctica)

Edad: 16 años
Escolaridad: 6o Primaria
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00

Panadero Industrial

Aprende a preparar materias primas para panadería, limpiar y sanitizar maquinaria, equipo, utensilios y recipientes; dosificar, preparar premezclas y elaborar productos de panadería y repostería, sin y con proceso de fermentación.

Opción 1: Lunes y martes
Opción 2: Jueves y viernes
Horario: 8:00 a 17:00 horas
Duración: 1 año de formación (420 hrs.)
Edad: 16 años
Escolaridad: 6o Primaria
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00

Barista

Días: Sábado o miércoles
Horario: 8:00 a 17:00 horas
Duración: 1 año de formación (150 hrs.)
Edad: 18 años
Escolaridad: 3o Básico
Inscripción: Q50.00
Mensualidad: Q75.00

REQUISITOS GENERALES:

Documentos que debe presentar el día de la evaluación:
-Copia de Tarjeta de Salud vigente para todas las carreas de gastronomía y esteticismo, la cual debe permanecer vigente durante todo el desarrollo de la formación.
-Para mayor de edad: copia DPI.
-Para menor de edad: copia de Partida de Nacimiento reciente, copia de DPI del papá, mamá o encargado.
-Copia del certificado de estudio del último grado aprobado.

Importante:
-Aprobar examen de admisión previo a la inscripción.
-El pago de inscripción se realiza cuando se aprueba el examen de admisión y completa la papelería.
-El día del examen traer: lápiz, borrador, sacapuntas y lapicero.
-El examen de admisión tiene un valor de Q. 15.00 para todas las carreras
-El depósito debe realizarlo el mes en que se evaluará, de lo contrario el pago pierde validez y deberá realizarlo nuevamente.