Especialidad Gastronomía

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, el equipo, la herramienta, los utensilios y los materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos platos y postres fundamentales de la cocina, con base en requerimientos y técnicas nutricionales básicas; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

Días: jueves y viernes
Horario: de 08:00 a 16:00 horas
Duración: 1 año
Requisitos: Edad de 16 años en adelante, tarjeta de salud vigente
Escolaridad: 6to. Primaria
Práctica en empresa o Restaurante Escuela (INTECAP): 300 horas
Inscripción Q. 50.00
Mensualidad Q. 75.00

Días: sábados
Horarios: de 8:00 a 16:30 horas
Duración: 6 meses
Requisitos: Edad de 16 años en adelante, tarjeta de salud vigente
Escolaridad: 6to. primaria
Práctica en empresa: 400 horas (o 25 réplicas de productos)
Inscripción: Q.50.00
Mensualidad: Q.75.00

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

Opción 1:
Días: lunes y martes,
Horarios: de 08:00 a 16:00 horas

Opción 2:
Días: sábado y domingos
Horarios: de 8:00 a 16:00 horas
Duración: 1 año y 6 meses
Requisitos: Edad de 16 años en adelante, tarjeta de salud vigente
Escolaridad: 6to. primaria
Práctica en empresa: 400 horas (o 25 réplicas de productos)
Inscripción: Q.50.00
Mensualidad: Q.75.00

Días: miércoles
Horarios: de 8:00 a 16:00 horas
Duración: 5 meses
Requisitos: Edad de 18 años en adelante, tarjeta de salud vigente
Escolaridad: 3º básico aprobado
Inscripción: Q.50.00
Mensualidad: Q.75.00