Especialidad Gastronomía
Repostero
Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos básicos de repostería, con base en requerimientos; aplicando procedimientos y buenas prácticas; además, demostrando conductas positivas en las actividades laborales.
Días: lunes, miércoles y viernes
Horario: 7:30 a 15:30 horas
Duración: 1 año y 300 horas de práctica
Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: 6º. Primaria
Inscripción: Q.50.00
Mensualidad: Q.75.00
Panadería básica para emprender un negocio
Edad de ingreso: 16 años en adelante.
Escolaridad: 6° grado de educación primaria aprobado.
Proceso de admisión: necesarias para ser certificable.
Días: Domingo
Horario: de 7:30 a 15:30
Duración: 5 meses
Inscripción: Q.50.00
Mensualidad: Q.75.00
Pastelero
Aprende a preparar, elaborar, decorar y comercializar productos básicos de pastelería, cumpliendo con procedimientos y buenas prácticas; además, demostrando conductas positivas en las actividades laborales
Edad de ingreso: 16 años en adelante.
Escolaridad: 6° grado de educación primaria aprobado.
Proceso de admisión: necesarias para ser certificable.
Días: Sábado
Horario: de 7:30 a 15:30
Duración: 1 año
Inscripción: Q.50.00
Mensualidad: Q.75.00
Cocinero Internacional
Aprende a organizar ofertas gastronómicas sencillas; para el aprovisionamiento y costeo de materiales; elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos preponderantes de la cocina guatemalteca, europea, latinoamericana y asiática, con base en requerimientos; aplicando procedimientos y buenas prácticas; además, demostrando conductas positivas en las actividades laborales.
Días: miércoles, jueves y viernes
Horario: 07:30 a 15:30 horas
Duración: 2 años y medio (1,200 horas de práctica)
Edad: 15 a 25 años
Escolaridad: 3ro. Básico aprobado
Inscripción: Q.75.00
Mensualidad: Q.175.00