Especialidad Gastronomía
Cocinero
Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramienta, utencilios y materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos, platos y postres fundamentales de la cocina.
(3 días por semana) /Lunes-martes-miércoles
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 8 a 9 meses
Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00
(2 días por semana)/Sábado y Domingo
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 10 meses
Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00
Cocina Internacional
Aprende a organizar ofertas gastronómicas sencillas; para el aprovisionamiento y costeo de materiales; elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos preponderantes de la cocina guatemalteca, europea, latinoamericana y asiática, con base en requerimientos, aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales.
(1 día por semana)/Jueves
Horario: 17:00 a 22:00 horas
Duración: 8 meses
Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Panadero Industrial
Aprende a preparar materias primas para panadería, limpiar y sanitizar maquinaria, equipo, utensilios y recipientes; dosificar, preparar premezclas y elaborar productos de panadería y repostería, sin y con proceso de fermentación.
(2 días por semana)/Jueves y Viernes
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 8 meses
Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00
Repostero
Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
(3 días por semana)/Lunes-martes-miércoles
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 9 meses
Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00
Bartender
Aprende a realizar la puesta a punto de instalaciones, mobiliario, equipo, utensilios y materiales; preparar y presentar diferentes bebidas refrescantes, estimulantes y alcohólicas, así como brindar asesoría y atención al cliente con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales.
(1 día por semana)/Jueves
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 1 año
Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00
Parrillero
Aprende a seleccionar y preparar el equipo, las herramientas, los utensilios y la materia prima, aplicar técnicas de asado en diferentes tipos de carnes y otros productos; asimismo, adecuar acompañamiento para la conformación de menús; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil del egresado.
(1 día por semana)/Viernes
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 6 meses
Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00
Panadería básica para emprender un negocio
(1 día por semana)/Sábado
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 9 meses
Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00
Pastelero
Aprende a preparar, elaborar, decorar y comercializar productos básicos de pastelería, cumpliendo con procedimientos y buenas prácticas, además, demostrando conductas positivas en las actividades laborales.
(2 días por semana) lunes y martes
Horario: 17:00 a 22:00 horas
Duración: 9 meses
Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud
Inscripción: Q.50.00 Mensualidad: Q.75.00
REQUISITOS GENERALES:
DOCUMENTOS A PRESENTAR EL DIA DE LA INSCRIPCIÓN
- Certificado de estudios del último grado aprobado ( original y copia )
- Certificado de Nacimiento o DPI (original y copia)
- Tarjeta de Salud Vigente (para las carreras requeridas)(los documentos orignales solo sirven para confrontar e inmediatamente se devuelven a los (las) aspirantes)