Especialidad Gastronomía

Cocinero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramienta, utencilios y materiales; así como para preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos; elaborar y conservar subproductos, platos y postres fundamentales de la cocina.

(3 días por semana) /Lunes-martes-miércoles
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 8 a 9 meses

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00

 

(2 días por semana)/Sábado y Domingo
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 10 meses

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00

Cocina Internacional

Aprende a organizar ofertas gastronómicas sencillas; para el aprovisionamiento y costeo de materiales; elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos preponderantes de la cocina guatemalteca, europea, latinoamericana y asiática, con base en requerimientos, aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales.

(1 día por semana)/Jueves
Horario: 17:00 a 22:00 horas
Duración: 8 meses

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente

Panadero Industrial

Aprende a preparar materias primas para panadería, limpiar y sanitizar maquinaria, equipo, utensilios y recipientes; dosificar, preparar premezclas y elaborar productos de panadería y repostería, sin y con proceso de fermentación.

(2 días por semana)/Jueves y Viernes
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 8 meses

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00

Repostero

Aprende a realizar la puesta a punto de las instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; así como para elaborar, decorar, montar y presentar diversos productos de repostería, con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

(3 días por semana)/Lunes-martes-miércoles
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 9 meses

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00

Bartender

Aprende a realizar la puesta a punto de instalaciones, mobiliario, equipo, utensilios y materiales; preparar y presentar diferentes bebidas refrescantes, estimulantes y alcohólicas, así como brindar asesoría y atención al cliente con base en requerimientos; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales.

(1 día por semana)/Jueves
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 1 año

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00

Parrillero

Aprende a seleccionar y preparar el equipo, las herramientas, los utensilios y la materia prima, aplicar técnicas de asado en diferentes tipos de carnes y otros productos; asimismo, adecuar acompañamiento para la conformación de menús; aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil del egresado.

(1 día por semana)/Viernes
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 6 meses

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00

Panadería básica para emprender un negocio

(1 día por semana)/Sábado
Horario: 8:00 a 16:30 horas
Duración: 9 meses

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud vigente
Inscripción: Q.50.00. Mensualidad: Q.75.00

Pastelero

Aprende a preparar, elaborar, decorar y comercializar productos básicos de pastelería, cumpliendo con procedimientos y buenas prácticas, además, demostrando conductas positivas en las actividades laborales.

(2 días por semana) lunes y martes
Horario: 17:00 a 22:00 horas
Duración: 9 meses

Edad: 16 años en adelante
Escolaridad: sexto grado de educación primaria
Presentar tarjeta de salud
Inscripción: Q.50.00 Mensualidad: Q.75.00

REQUISITOS GENERALES:

DOCUMENTOS A PRESENTAR EL DIA DE LA INSCRIPCIÓN

  1. Certificado de estudios del último grado aprobado ( original y copia )
  2. Certificado de Nacimiento o DPI (original y copia)
  3. Tarjeta de Salud Vigente (para las carreras requeridas)(los documentos orignales solo sirven para confrontar e inmediatamente se devuelven a los (las) aspirantes)